El sentido del olfato
El olfato nos permite captar olores, es decir, podemos captar estímulos producidos por sustancias químicas contenidas en el aire o en los alimentos que estamos comiendo.
El olfato se encuentra situado en la nariz. En la parte superior de las fosas nasales se encuentra la mucosa olfativa o pituitaria, en la que hay unas células que captan las partículas aromáticas que contiene el aire y envían la información al cerebro a través del nervio olfativo. Allí, en el cerebro, se reconocen los olores.
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